Une recette d’Alix
TRUFFES FAÇON FERRERO ROCHER :
INGRÉDIENTS
Pour 10 à 15 truffes• 80 g de chocolat noir
• 60 g de purée de noisettes
• 1 c. à soupe de sirop d’érable (à ajuster)
• 70 g de pralin
• 15 noisettes torréfiées (environ)
Pour 10 à 15 truffes• 80 g de chocolat noir
• 60 g de purée de noisettes
• 1 c. à soupe de sirop d’érable (à ajuster)
• 70 g de pralin
• 15 noisettes torréfiées (environ)
Mélanger le chocolat fondu à la purée de noisettes. Puis ajouter le sirop d’érable et mélanger jusqu’à ce que la pâte se forme.
Prendre un peu de pâte, mettre une noisette au milieu et former une boule puis rouler dans le pralin.
Si on veut, on peut tremper les rochers dans du chocolat fondu pour former la coque.